马上又快过春节啦，每年都会储存干果在家中当零食，有极品吃货的家中一般都少不了新疆干果，这绝对是家中必备，所以你知道储存干果的技巧吗？
新疆地处偏远，干果都是自然风干的，干果的糖分、营养成分含量很高，所以制成干果完全不需要添加剂，也正因为如此，导致红枣、杏干、哈密瓜干等干果很容易生虫子。内地的气候环境比较潮湿，在新疆放几个月都不会长虫的干果，一到内地几天就有可能长虫。过年回家买了那么多，吃不完，扔掉又浪费，肿么办？小编告诉你新疆干果储存技巧，希望能提高你的家居生活自救指数哦。
一、红枣篇
（1）避潮是关键
把新疆红枣保存在密闭透风的环境下，并且温度也不宜过高，最好控制在20℃的常温环境中，这样可以有效避免新疆红枣吸湿变潮发霉。
（2）精盐保卫
这是新疆枣农传授的经验哦，大家都知道精盐具有杀菌的作用吧，我们可以找一个有盖子、能密封的陶瓷容器，洗净晾干后，放入晒制好的大枣，铺成一层，再撒上一层精盐，均匀的撒在最底层的新疆大枣上，然后继续放入，直至放满，再撒上一层精盐，密封保存即可。这样做还可以防止红枣生虫。
（3）沸水烫枣
把新疆红枣放入滚烫的沸水中，片刻迅速捞出，摊开在阳光下晒干,这样做目的是杀灭大枣表面细菌，防止变质发霉，存放在干燥隔潮的密闭容器中，效果非常赞，等到下次食用时还是原来的味道。
（4）小窍门
在超市中购买的袋装新疆大枣，一次吃不完可以用小夹子夹住撕开的口子，密封。这是生活中的一个小窍门哦！
二、核桃篇
（1）置于通风处
尽量放在通风的地方，不要用密封袋装，最好使用布袋或麻袋等通风较好的袋子。用透风较好的袋子装是为了核桃的干度不够时利用透风较好的的袋子有效的散发，吸收水分，湿气，从而更好的保持核桃的干度防止回潮，发霉。
（2）置于密封罐
将核桃放入密封罐，不过最好在罐中放一小袋干燥剂储存效果更好。
三、杂粮篇（黑小米、麦仁）
（1）密封罐（瓶）装
大家可以买一些密封罐,还可以把家里喝完的饮料瓶洗干净,放置不同的五谷杂粮。小编强烈推荐大家用饮料瓶子，因为饮料瓶大小不一，正好可以放不同种类,不同数量的五谷杂粮。
（2）放花椒包
在这些五谷杂粮里放些花椒包,也能防虫子哦~总的来说,能生虫子的五谷杂粮至少说明不是转基因食品。但是能在生虫子前吃掉是最好哒~
大家就准备一下,好好收拾,减少浪费吧。
四、新疆--枸杞篇
（1）塑料袋真空保存法：
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
（2）矿泉水瓶保存法：
空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧哦，有条件的可以抽出空气最好。
（3）乙醇保管法：
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。
（4）枸杞泡酒法：
这个都会啊，平日里喝酒的，按照自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒。一般常规枸杞与酒是1:3或1:4或1：5的比例。酒量大枸杞就少放点，酒量小枸杞就多放点，密封14天后开始饮用，不要贪杯哦~
（5）冷藏法：
先密封后放冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存，此法简单、实用，存放久。
（6）食品塑料袋密封保存法：
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了。为保险就多包几层哈~
新疆的干果大多数是纯天然晾制而成，没有加入任何添加剂，是真正意义上的100％绿色食品。所以新疆的干果保存一定要注意，不要浪费哦~这些储存技能你get到了吗？
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