初一鸡初二到初七是啥（正月初一至初七的别称）

古人把正月初一到初七都赋予了特定名称：初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七是人日。人日之说指这一天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日” “人日节” 或“人胜节”。民间传说女娲炼石补天后，这年初一觉得世界上太冷清，就用泥捏了只鸡，一吹气就活了，第二天又捏了只狗……到第七天时才捏了个泥人。

汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。民间在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，反映了古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。

摊煎饼

中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼“熏天”。

吃七宝羹

用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东省潮汕地区用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾省、福建省用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。

戴人胜

人日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。

赠花胜

人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。

捞鱼生

南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。

吃面条

大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。

送火神

在山东部分地区，有送火把的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外，意为驱除火灾，祈求在新的一年里，平安无事，不着火灾。

延伸阅读

一、鸡日

大年初一是元旦，是岁之元、月之首、日之始，把正月初一这样神圣、重要的日子定为鸡日，来自古代太阳崇拜，鸡的形象似太阳鸟， “日中有金鸡”，头上戴着红冠，很文雅；两脚善于拼搏，是武德；“见失望拼命向前”，不会回头就跑，就是现在人说的死鸡头不会拐弯，古人就把这一点看成了鸡的勇德；发现食物就招呼同伴来吃，是义德；“守夜不失时”，是很守信用很可靠，为信德。鸡也是十二生肖之一，而且被民间认为是凤。

二、狗日

正月初二是狗日。古代狗图腾崇拜有关。南方的苗族、瑶族、黎族、彝族就是以狗为图腾的。狗和鸡一样都是人类的好朋友，它们忠心耿耿，对人类的发展起过很大作用。这天人们给狗好吃的，也不打骂狗。

在一些地方是外甥给姥姥、舅舅拜年的日子，有道是“初二初三，外甥拜年”。初二初三也是姑娘回门的日子，或说归宁日。南方又有初二是米娘娘生日的说法。说米娘娘是上天派来监督人类的，如果谁浪费粮米就会受到上天的惩罚。所以就有了初二祭祀米娘娘的风俗。主要是用稻米做成饭来供奉。这天人们要吃一顿大米饭，也是对米娘娘的纪念。

三、猪日

正月初三是猪日，相传正月初三女娲造了猪，后来成为人类饲养的主要家畜之一，也是人类所吃肉食的主要来源。古代猪写作“豕”，“家”字证明古时有人家必然有猪。十二生肖最后一位，传说是它太懒、太胖，走得慢，得了个最末。传说北宋大中祥符元年，真宗皇帝听说有天书落于人间，是祥瑞之兆，就下诏书放假五日以庆祝。后来又称这天为小年朝。小年朝在清代时有不扫地、不打水、不起火的习俗，与大年初一的一些禁忌相同。古人认为这天赤狗下凡，遇上它不吉利，所以这天一般不出门、不请客，还要在家祭祀祖宗、祈求保佑。南方又有初三是米王爷生日的说法，还有初三是老鼠娶亲的说法。

四、羊日

正月初四是羊日，吉祥之日。羊，即祥也，它是一个吉祥动物。羊好喂养，吃草、喝水很简单，不挑剔，羊的全身都是宝。传说这天主要是祭祀土地爷。前面提到土地原来是社稷大神，在人们心目中地位很高，正月初四就再给他一个专门祭祀之日。而有的地方在初四这天敬灶王，说灶王这天要到各户检查，所以这天不出门、不招待亲戚朋友。这天都要给羊喂好草好料。

五、牛日

正月初五是牛日。牛是人类农耕时代的主要助手，所以也被尊为牛王，或牛马王。但在全国各地普遍认为这是一个恨穷日、放炮崩穷日。相传上古帝王颛顼的一个儿子身材矮小、穿着破烂，曾被宫中号称穷子。他死于正月晦日（腊月三十），民间曾有三十这天送穷的习俗，打扫室内室外的垃圾扔到猪圈或街上，就有送穷的含义，主要是大放鞭炮。

初五也为破五节。所谓破五，就是从元旦到初五为一个小阶段，对神的香烛可以减少，在外经商的人可以出行，需要种田的人可以下地。在河北、山西、山东一带，还有初五早上起来干活以恨穷的习惯，这是用劳动恨穷、送穷。古时也有初五敬五财神的古俗。古人曾经认为东西南北中都有一个财神，便称为五显财神。据说宋代时曾经把他们封了王，所以人们纷纷进行祭祀。沿海一带则认为下南洋的明朝太监郑和是财神，东北一些地方又认为人参是财神。这样看来，恨穷、崩穷、赶穷神和敬财神，是互为表里的祭祀活动，都反映了人们恨穷盼富的文化心理。

六、马日

正月初六是马日。因为已经破五，各种禁忌减少了，人们活动就比较自由起来，开工的、开市的、外出的都方便起来。这也是古人的归宁日。亲戚朋友可以自由往来，妇女们可以出门。初二初三没有回门的女性，这天要回娘家探亲，娘家一方就有了接姑姑的习俗。这天，要祭马神，给马匹上好草好料，而且不打不骂。马与猴、狐、蛇等动物一样是有灵性的，而且姿态优雅，在动物中风流倜傥。自古以来就是主人爱马、英雄爱马。宝马金刀是武将们所追求的。许多人以马自喻，以马为榜样，以马为依靠。它更是人类精神的象征。人们歌颂龙马精神，赞美宝马、千里驹的诗文是绵延不绝的。

当然，以上都是源自古老的传说，有些习俗还保留着，随着时代的发展有些不适合时代的已经消失了。