烧烤,简直是夜宵届的王者,没有人能忍得住一顿烧烤的诱惑。
对于减肥的人,那是更加不能忍了。
但偶尔总是需要一些额外的美食来做调剂,于是后台总有减肥的朋友来问,偶尔吃一次烧烤没关系吧?实在忍不住怎么办呀?
今天邀请了我们的好朋友营养师金星老师来跟大家算一算,吃一顿烧烤到底有多少热量,能不能吃?看完就知道啦。
要说烧烤到底有多少热量,其实还真的有点难算。
不过作为营养师,还是可以简单给大家从食材的角度分析下你到底吃下去了多少。
举个例子,大家最爱吃的烤羊肉,小的一串 15 克,大约 30 千卡/串;大的一串大概 30 克,也就是不算油脂,单看食材热量的话,大约 60 千卡/串。
简单给大家按食材的热量来排个序:
常见烧烤食物热量排行榜
(越往后热量越高)
排名 | 食材 | 计算方法 | |
1 | 烤扇贝
(4 千卡/个) | 一个大概 20 克,可食用部分 7 克,大约 4 千卡/个,但是加粉丝蒜蓉的热量会增加。 | |
2 | 烤茄子
(32 千卡/个) | 一根茄子大约 150 克左右,大约 32 千卡/个,加蒜蓉后热量会增加。 | |
3 | 烤虾
(36 千卡/个) | 常见的烤虾大概 30 克,可食用部分 18 克,一串 2 个,大约 36 千卡/串(虾还是不错的,优质蛋白,热量也不高)。 | |
4 | 烤牛舌
( 50 千卡/串) | 有厚切和薄切,一般 10~15 克/片,按照 10 克来计算,每 100 克大约 196 千卡,折算一下每片牛舌大概 20 千卡左右,一串一般 2~3 片,也就是 40~60 千卡/串左右,那就折中算 50 千卡/串。 | |
5 | 烤羊肉串
(60 千卡/串) | 小的一串 15 克,大约 30 千卡/串,大的一串大概 30 克,大约 60 千卡/串。 | |
6 | 烤鱿鱼
(70 千卡/串) | 常见的鱿鱼大概重 70 克,约 70 千卡/串。 | |
7 | 烤猪五花肉
(80 千卡/串) | 一般一串 40~50 克左右,外面卖的,按份量少一点来计算,约 80 千卡/串。 | |
8
👑 | 烤鸡翅
(180 千卡/串) | 一个大概 50 克,大约 90 千卡,一串鸡翅 2 个,差不多 180 千卡/串。 |
没想到吧!你们最爱的烤鸡翅一串的热量比五花肉高多了!
吃一顿烧烤,大约摄入多少热量?
我整理了一份「低配版」烧烤菜单,供大家参考。
女生版 | ||
食材 | 数量 | 能量/千卡 |
烤羊肉串
(小串) | 5 串 | 150 |
烤鸡翅 | 1/2 串
(1 个鸡翅) | 90 |
烤牛舌 | 1 串 | 50 |
烤猪五花 | 1 串 | 80 |
烤扇贝 | 1 个 | 4 |
烤虾 | 1 串 | 36 |
烤茄子 | 半个 | 16 |
可乐/啤酒 | 1 罐可乐 | 140 |
总计 | 566 千卡 |
566 千卡等于多少呢?相当于一个普通女生一顿中饭的热量摄入。
如果再来点烤生蚝、烤鸡皮、烤香肠、烤里脊、烤土豆、烤馒头、烤玉米、烤蔬菜等,轻松超过 700 千卡/顿。
男生版 | ||
食材 | 数量 | 能量/千卡 |
烤羊肉串
(小串) | 10 串 | 300 |
烤鸡翅 | 1 串
(2 个鸡翅) | 180 |
烤牛舌 | 3 串 | 150 |
烤猪五花 | 3 串 | 240 |
烤扇贝 | 2 个 | 8 |
烤虾 | 3 串 | 108 |
烤茄子 | 半个 | 16 |
可乐/啤酒 | 1 瓶啤酒 | 192 |
总计 | 1194 千卡 |
如果加上烤生蚝、烤牛蛙、烤鸡皮、烤里脊、烤土豆、烤馒头、烤玉米、烤蔬菜等,轻松超过 1300 千卡/顿。
吃一顿烧烤,运动多久可以消耗完?
看完上面那份菜单后,可能有人会说:
「太少了!看不起女生是咋滴!」
「羊肉串才 10 串?啤酒再给我来一瓶!」
但就这个「低配版」来计算,想要保持身材的你,要运动多久可以消耗完这额外的热量呢?
以速度 8 公里/小时 速度来举例:
■ 女生(体重 50 公斤)跑半小时可以消耗 200 千卡,吃完一顿烧烤,摄入了 700 千卡,需要跑 1 小时 45 分钟。
■ 男生(体重 65 公斤)慢跑半小时可以消耗 260 千卡,吃完一顿烧烤,摄入了 1300 千卡,需要慢跑 2 小时 30 分钟 。
吃 1 顿烧烤 ≈ 跑步 2 小时
不说了,我先去跑步了。