安吉白茶是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色。
茶树返白-复绿的过程，随着叶片白化程度的加深，叶绿素总量上升，氨基酸含量升高。最白期，叶绿素达到最低谷，氨基酸达到最高值。
同时，在返白过程中，茶多酚与氨基酸的变化趋势相反，也就是在返白后，氨基酸达到最高峰值时，茶多酚含量则降至低谷。研究表明，安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19-6.92%；茶多酚含量约为10.7%，约为其他茶的一半。
安吉白茶品质十分优秀，但是与安吉同在江浙的地区的溧阳白茶品质却更胜一筹。
溧阳白茶
安吉白茶
溧阳白茶与安吉白茶，同为绿茶，并且是相同树种，所以将它们放在一起，乍一看还真是傻傻分不清楚。但仔细鉴别，还是能看出溧阳白茶的一些特点的。
溧阳白茶：成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半。
安吉白茶：安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶。
可见，在营养程度上来讲，溧阳白茶要优于安吉的产地，外形来说，据溧阳当地业内人士介绍，溧阳白茶的条形比安吉白茶要略短一些，略壮一些。
此外，由于溧阳白茶制作时，需要对茶叶进行调理整形，所以溧阳白茶看起来会比安吉白茶更扁平一些，当地人称为“扁平茶”。
各位茶友，清明前后，可以去溧阳当地品尝一下新茶哦，顺带玩一下天下有名的天目湖，何乐而不为呢。
相关推荐
-
qq第一款网游（QQ游戏历史系列）
QQ每个国人都知道，出自于1998年的腾讯公司，在崛起后，开始走向网游市场，最初全是引进欧美日韩的热门网游做代理，后来开始实现仿制研发，在此也就诞生各种QQ系列网游，那下面就为广大游戏玩家们盘点，当年19款伴随...
-
1tb内存是多大（硬盘1tb等于多少GB）
1tb理论上是等于1024g;其中T是TB的缩写，G是GB的缩写，但是一般内存不会有1TB的，TB级别的是硬盘;TB表示太字节，是一种信息计量单位，现今通常在标示硬盘总容量、或具有大容量的储存介质之储存容量时使用。 1tb是多...
-
抖音所有广告都要经过星图平台吗（抖音星图广告审核未通过）
最近抖音上线了一个星图平台，很多小伙伴们都不知道这个到底是干嘛用的，抖音星图平台是什么呢?不了解的小伙伴来和小编一起了解一下吧! 抖音星图平台是什么 星图平台是抖音的官方推广任务接单平台。星图平台与微博微...
-
华为手机自动关机/开不了机/黑屏怎么办（教你一招解决）
华为手机自动关机/开不了机/黑屏的情况有很种，下面几种方法或许能够帮到你。 操作方法 01首先检查手机电池是否还有电，先把手机连接充电器进行充电20分钟，然后再进行开机，排除是因为手机没电而开不了机的原因。如...
-
Redmi K50 Pro可以用很久吗（K50 Pro全面参数测评）
去年发布的Redmi K40系列凭借让人惊叫的极致性价比扎扎实实地当了一把旗舰机的“焊门员”，再加上大家对天玑高端旗舰系列的期待，因而今年的K50系列也格外受到关注。如今我们也已经在第一时间就拿到了全新的K50系列，...
-
黄瓜栽种的几个技术要点（黄瓜栽培技术要点有哪些）
（一）栽培季节 黄瓜的栽培季节是依其对环境条件的要求和人民生活需要而定。 露地黄瓜的全生育期约90-120天左右，其中苗龄为30天左右。春黄瓜在断霜后定植。因此，可根据当地终霜期和苗龄推算适宜播期。夏黄瓜是以夏...
