水果店的问题（水果店需要注意的问题）

往日随风 • 2022-10-24 10:05:57 • 综合

随着时代的进步，人们对生活品质要求越来越高，物质需求也一样，从一家一家的蔬果店陆续开张就知道了。面对这样的情况，各位蔬果店主应该怎样见招拆招呢？其实，小编发现有不少的蔬果店里面都有着小隐患，小隐患越积越多，得不到及时解决，会造成大问题的，到那时就难以解决了。小编就来给各位店主清点一下蔬果店内各处存在的小隐患吧。

一、在你准备开店的时候，你是否有做过调查呢？调查你店面周围的各种情况，包括周围的人流量、消费水平、生活习惯、有没有竞争对手和竞争对手的热销产品等等。

二、当你调查完了之后，你就可以给自己的店面做个定位。应季水果的话会比较普遍，很多地方都能买到。反季节水果呢，相对高端一点，但是承担的风险也大。鉴于这些情况，各位店主就要清楚自己将会是面向什么样的顾客，再来决定进什么样的商品。

三、做好定位之后呢就要看进货渠道了。选择进货渠道是一件很重要的事情，进货渠道一定要把好关，如果你是去二手市场进货的话，就要很早出发去挑成色较好的水果，如果是有专门的水果供应商提供货源，就要跟供应商确定好送货时间，假如可以跟果园合作的话，进货价格就更加优惠了。

四、货源把好关了之后各位店主还要注意天气。水果的产地决定水果的价格高低，所以，反季节的水果各位店主要特别细心留意。

五、再来就是水果的摆放了。将水果摆放得有层次感能更加吸引顾客的注意力，除此之外，还要注意有哪些水果是容易腐坏的，在摆放的时候就要注意保护，避免磕碰造成水果的腐坏。也能方便顾客挑选。

六、要适当库存，这一点也很重要。拿什么货是根据顾客的喜好来定的，店主应当留意昨天有哪几种水果是比较热销的，从而推断今天的销量，以免造成水果滞销。当然，推测的时间可以往前几天，这样数据会更准确。

七、如果有因为意外或别的原因造成水果损坏了，那就要想办法将次品处理了。例如可以做个特价商品区域来放置。

八、这一点，也是重中之重的一点，那就是店内的环境问题，店内的清洁是给顾客第一印象好坏的一点，所以要把好第一关，将店内的清洁搞好。

综上所述，想开一家水果店还真是不容易啊！有这么多的隐患是需要注意的，希望无论是想开水果店的店主还是已经在开店的店主，多多注意上面的几点，以免误踩雷区。