在没有吃过腊八蒜之前，我和大家有同样的一个疑惑，绿色的蒜还能吃吗？难道不是变质了吗？
可吃过之后，是真的觉得腊八蒜好吃！但这是对于喜欢吃蒜的人来说的！如果不喜欢吃蒜，你可能闻着就想哭泣了！
我们先来说说绿色的大蒜到底能不能吃！结果当然是能！
但是为什么大蒜会变绿，像是发霉的颜色呢？是因为在腌制过程中发生了化学反应，产生了绿色素。
蒜中含有一些硫化合物、氨基酸和有机酸类物质，它们本身是无色的，但是在酸性环境中就会发生反应，产生黄、蓝色素，叠加在一起就会出现绿色哟~
所以，绿色的大蒜是可以吃的！也就是说腊八蒜是可以吃的！
知道腊八蒜是可以吃的了，那我们就来说说腊八蒜到底应该怎么做！毕竟过了腊八就是年！
我们就将腊八蒜吃起来！吃着吃着就过年了！做法真的很简单哟~
我们需要蒜和米醋，容器是个可密封的玻璃或者陶瓷罐即可！蒜的话，最好是选用紫皮蒜！
紫皮蒜瓣小，泡得比较透，关键是脆口还有蒜香味儿！至于能不能用黑醋，最好是用白醋！不仅仅是颜色好看，关键是酸辣适宜，甚至是微微发甜！但是黑醋的话，颜色不仅不好看，而且还会有股熏人的糊糊味道！
反正要想好吃，口感都好，最好是选用紫皮蒜和米醋！
我们先选一个干净的陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器，洗干净后用开水烫一下，倒出风干水分备用！
再将选好的紫头蒜，去皮洗干净，沥干水分后放入沥干水分的陶罐或玻璃罐；
倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
腊八蒜大多都是腊月初八那天泡制的，也就是今天啦！因为这个季节气温很适宜！
而且冬天多吃腊八蒜也是有好处的！趁着腊八赶紧泡起来吧！
相关推荐
-
抖音星图任务开通条件（抖音星图直播流程）
为帮助更多达人探索更多可能性，挖掘达人自身潜力，丰富达人收益方式，抖音将开通抖音星图直播任务的门槛下放，从原30w粉的高门槛，下调至粉丝数≥1000便可有资格开通直播任务，具体开通条件请参考星图直播任务开通要...
-
写脚本必备神器（写脚本的工具）
1. vscode 地表最强 代码编辑器, 微软出品, 必属精品 插件丰富, 几乎所有语言都可以用vscode开发, 目前是全球排名第一的编辑器 必知必会 搜索文件 比较文件 2. android studio Android集成开发工具 这个是用来开发安...
-
汽车玻璃水加到什么位置合适（车子玻璃水在哪里加?加多少合适?）
首先打开发动机舱盖，看准这个玻璃水的标志，一定要记得是这种，像一个雨伞类型的，或者说是一个喷水状的，就是加玻璃水的位置，有一些盖子它可能是黑色的，但是这个标志是不会变的，打开盖子就可以往里面加玻璃水了...
-
12306汽车票怎么买（12306汽车票购买流流程）
近期，12306App上新 汽车票票务服务功能 目前在12306App 可购买20个省份的汽车票 这些省份可购买 北京、天津、河北、河南、海南、广西、广东、宁夏、辽宁、山东、云南、浙江、四川、贵州、西藏、安徽、湖北、湖南、...
-
opporeno7pro和reno6pro哪个好（opporeno7pro和reno6pro参数对比）
2021年年尾12月，OPPO终于推出了Reno7 Pro这款旗舰手机，有很多朋友想购买这款手机，却又犹豫不决。朋友问我，OPPO Reno7 Pro相比前代OPPO Reno6 Pro有哪些升级变化，以及它们的优点和缺点主要表现在哪些方面？ 为了...
-
定焦镜头和变焦镜头有什么区别（定焦镜头与变焦镜头区别在哪）
现在很多摄影师都喜欢用定焦镜头了，虽然很多小白入门是套机变焦镜头。但是慢慢的经过学习后慢慢接触定焦镜头后都开始喜欢上定焦甚至冷落了自己的变焦镜头，这里面有什么秘密吗？给大家屡屡定焦比变焦好的优势。 更...
