不知道大家是否和我一样经常听到饭桌上，一位朋友说“在减肥”，另一位“胖友”说，“放心，吃点儿鱼！鱼可不会胖！”当然这只是一个例子，同样的事情，也会发生在水果、酸奶、蔬菜、汤等食物的身上...大口夹起一块红烧鱼，他可能真的不知道自己为什么会是胖的...

这样的场景也经常会出现在我的生活中，但我基本不会反驳和解说，为了避免被长辈说冒犯，我都会默默的放下筷子，然后拿起手机，记录一下本次发胖现场，可以作为我文章的素材。

所以今天我们就一起来看看，餐桌上的那些各种想让你胖胖的伪知识...人家当然也不是为了让你胖，只是他也不知道而已！我们只有获得侦破谣言的能力，才能避免长胖，收获好身材！

一、吃鱼、吃蔬菜、吃水果、喝汤会胖吗？

那我问你，他们有热量吗？当然有！有热量就有可能会胖！

1、吃鱼不会胖？

以鲈鱼为例，鲈鱼脂肪含量偏低，含有丰富的钙和矿物质，营养丰富。

但是脂肪含量低，营养丰富，并不代表吃多了，不会胖哦！而且这只是鲈鱼本身的热量，再加上红烧酱料，它热量可真的不低了！

2、吃蔬菜不会胖？

以运动人群最喜欢的西兰花为例，西兰花中含有丰富的维生素A及胡萝卜素含量极为丰富，还有非常多的纤维素。且蔬菜热量相较其他食物算是很低的。

同样的，纤维素含量高，也不代表不会长胖！只是能帮助我们肠道蠕动，帮助排泄，对身体有极其重要的作用！

3、吃水果不会胖？

那你试试3天每天吃水果，吃各种水果看看能瘦几斤！结果是这样的！你不仅不会瘦，可能会超级想吃各种食物，然后开始暴饮暴食！

水果热量真的不低，而且糖分很高，100g的水果热量如下：

而且水果水分含量多，比较重的哦！再核算到每100g的水果中，你想想半个西瓜多重？炎炎夏日一不小心半个西瓜下肚…肉可不会长别人身上。

4、喝汤会胖吗？

饭前一碗汤，苗条又健康！不过喝汤也要注意量，而且要看喝什么汤。汤里面的嘌呤含量会比较高哦，尤其是煮很久的汤。应对不同的季节、和身体状态，我们也可以添加一些食材。比如：冬瓜、薏米去水肿，黄芪补气等等。

一定要记得，“适量”这个万能词语，不是忽悠人的哦！

二、为什么大家以为吃鱼、吃蔬菜、吃水果、喝汤不会胖？

1、这可能是一种误解。

二八原则告诉我们，只有20%的人了解科学健康的营养知识，剩下的80%的人，可能只是道听途说，或者是听到、看到了一些伪科学的文章，然后再添加很多自己的个人主观想法。

2、只了解食物的片面，也只进行片面的理解。

蔬菜、鱼肉的热量真的很低，但是不要忽略酱料以及炒菜用油的热量呀。

一天到晚只吃水果，早上一个苹果，中午一个苹果，晚上一个苹果，虽然苹果热量不低，但是整体热量很少呀，不瘦才怪，但是你能坚持几天呢？

三、那我减肥还能吃这些食物吗？

当然呢能吃！我们减肥是要控制整体热量的摄入。我们人一天的基础代谢就有1000+kcal，再加上食物消化消耗的热量，身体运动、工作、学习需要消耗的热量，每个人一天需要消耗2000+kcal的热量。如果要减肥，就把要吃食物的热量控制在少于消耗的热量就可以了哦。

四、如何简单控制食物热量？

1、烹饪方式

控制食物热量最好的方式就是要控制烹饪调料的使用。红烧、油闷、油炸、酱拌…还是少用一点吧！试试清蒸、上汤、少油清炒、清炖、凉拌也很美味哦！

2、零食？少吃点吧！

怎样才能控制零食的摄入？

最好的方式就是把它们扼杀在超市的推车里，逛超市就别买他们！不买就不吃咯！

3、学会看食物热量表【营养成分表】

关于营养成分表的介绍，之前我们就有一篇文章专门介绍（文末有链接），这里就不赘述。当你学会了看它，每次买食物、吃东西之前，加一个习惯——看成分表！你的饮食健康度会上升N个level，热量摄入会减少很多！

五、如何计算自己一天的热量消耗？

一天热量消耗=静息新陈代谢率+食物热效应+体力活动能量消耗(运动/学习/工作/走路等等)

·静息新陈代谢率：指人在静息状态下，仅维持生命所必须的身体功能，例如：血液循环、组织修复和保持体温等—的能量消耗。静息代谢率大约占60-70％ ·食物热效应：是指消化、转化食物，传输消化后的营养物所消耗的能量，食物热效应约占5-10％·体力活动能量消耗：人体进行体力活动所消耗的能量，大约占15-30％。（个人的身体健康状况，体能状况、和参与的体力活动的强度、时长和类型的不同会造成体力活动能量消耗存在非常大的差异）

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