每次和朋友们出去吃饭，都要先点一份凉菜开开胃，常吃的一道凉菜就是凉拌三丝，但似乎每个饭店用的食材都不太一样，在我印象中就是五颜六色的一盘素菜丝。
国庆放假回家，每天都是大鱼大肉吃得肚子滚圆，今天想吃点素菜，刮刮油，妈妈准备做一道凉拌三丝，但想不起来凉拌三丝到底是哪三丝？最后挑选了三个颜色不一的素菜，不知道你们吃过的凉拌三丝都是哪几样食材组成的呢？
配料:蒜子、生抽、香油、盐。
材料:白萝卜、大红椒、莴苣头。
1.萝卜、莴苣头、红椒全部切丝，蒜捣成泥。
2.萝卜丝、莴苣丝、辣椒丝放入一个碗中倒入生抽拌均匀，腌至二小时。
3最后加入香油。
凉拌三丝就做好了，每个地方都有这么一道凉拌菜，食材可能都不一样，有人说是海带丝、红椒青椒、土豆、胡萝卜、豆芽，我认为只要好吃，放什么都行。
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