鸡肉富含大量的蛋白质，脂肪较少，口感也很不错，做法多样。鸡虽小，但是可吃的部位也很多，今天来分享一下常见鸡肉的区别和用途！
琵琶腿：
位于鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，肌肉多，骨头较少，肉质细嫩
鸡翅根：
位于翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处，肉质紧致、肉量少
鸡大腿：
就是鸡的大腿，带骨头的肉，肉质细嫩、滋味鲜美
鸡翅尖：
即鸡翅膀的外端，肉质鲜嫩
鸡翅中：
是鸡翅膀中间的一截,皮富含胶质骨多肉少含大量的维生素A
鸡大胸：
位于胸部外侧的肉，形状像斗笠，肉质紧致、口感有弹性、蛋白质丰富，适合减肥增肌
鸡爪子
鸡的脚爪 可叫凤爪，多皮、筋 胶质大、脂肪高、蛋白质高
掌中宝：
鸡大腿中间那一块软骨那里那个黄色的，脆骨入口清脆、胶原蛋白丰富
鸡小胸：
位于鸡大胸肉内侧的一小条呈柳叶状，口感很嫩、价格稍贵、脂肪低、易切成小条
鸡叉骨：
位于鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的骨头，肉质细腻、低脂低热、胶原蛋白丰富
鸡架：
被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，骨头居多、吃法多样
鸡脖子：
鸡的脖子，肉少骨头多，富含蛋白质 脂肪
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