该公司希望通过普及食用昆虫，以及用昆虫制作餐食，解决“蛋白质危机”、食品浪费等一系列社会问题。
据悉，ZIPAIR目前在国际航班的飞机餐中，增加了可食用蟋蟀粉末制作的意大利面和汉堡包，售价均为1500日元(约合人民币74元)。
有日媒记者品尝后点评道：“没有异味，有海鲜的味道”。
据此前相关报道显示，日本研究人员称，蟋蟀与牛肉相比，产出1克蛋白质，饲养蟋蟀所需的饲料和水显然更少，且对环境更加友好，同时也更加实惠。
另外，近年来日本多地还出现了昆虫食品售卖机，里面售卖如蟋蟀、蝗虫、蝉、竹节虫、狼蛛、蝎子等食品，颇受日本年轻人青睐。
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